GRUNER VELTLINER RIED HALSER LEITHABERG 2017

GRUNER VELTLINER RIED HALSER LEITHABERG 2017

EEN PARADE PAARD VAN SOMMER AFKOMSTIG VAN EEN SPECIALE WIJNGAARD MET STERK KALKHOUDENDE BODEM. DE DRUIVENSTOKKEN VAN 30-40 JAAR OUD LEIDEN TOT EEN ENORME CONCENTRATIE VAN DRUIVENSAP. DE WIJN IS SPONTAAN ( NATUURLIJK, ZONDER TOEVOEGING VAN GIST ) VERGIST IN EEN EIKENVAT ( DERDE JAARS VULLING ) EN MAAR LIEFST 18 MAANDEN LANG NA GERIJPT OP DE GIST. DE GIST GEEFT ENORM VEEL SMAAK AF EN DAT MAAKT DAT DE WIJN AAN COMPLEXITEIT WINT.

OOK EEN WIJN VOOR HET GROOTSTE BOURGOGNE GLAS DAT ER IS !! DE WIJN HEEFT EEN GEUR EN SMAAK DIE EEN GROTE WIJN KENMERKT. TROPISCH FRUIT, EN TOCH OOK ABRIKOOS, VLIERBES/KRUISBES EN WAT KARAMEL. ENORM ROMIG IN DE MOND EN DIK EN VOL NA. DE SMAAK VAN DE WIJN KOMT HET BEST TOT ZIJN RECHT WANNEER HIJ RUIM VAN TE VOREN WORDT GEOPEND, OF GEDECANTEERD.

JE KAN DE WIJN NATUURLIJK OOK NOG JAREN IN DE FLES DOOR LATEN RIJPEN, WORDT DAN NOG MOOIER. ZEER BIJZONDER EN GOED.