Hannes hofer
Dicht bij de natuur blijven is van top prioriteit bij Hannes Hofer.
Het gaat hier ook niet lang meer duren voordat Hofer het certificaat Biologisch gaat ontvangen. Het prachtige terrior van de Thermenregio.
Waar de Inheemse druivensoorten zoals Zierfandler en Rotgipfler (mede door de inspanning van Hannes Hofer) zich zeer goed laten smaken.
Witte WIJNEN
HANNES HOFER
Rotgipfler Ried kreuzweingarten 2017
In de neus fijn exotisch fruit, op de tong stevig ( hout gerijpt) en een klein mineraal.
Typisch Rotgipfler maar wel wat eleganter dan zijn concurrenten. Een zeer aangename wijn die breed inzetbaar is.
Deze druif staat bekend om zijn bijzondere potentie.
€ 18,95
per fles
HANNES HOFER
Zierfandler Ried Stocknarrn 2017
Deze wijn is aangenaam droog. Wat vettig op de lippen en het fruit is ver te zoeken, maar daar houden wij van.
In de neus wat weeïg en je proeft komkommer, marsepein, amandel en een vleugje citrus met een zeer mooie nasmaak.
Een heerlijke wijn die niet complex is, maar wel stevig.
€ 18,95
per fles
HANNES HOFER
Spatrot Rotgipfler reserve 2017
Een blend van Zierfandler en Rotgipfler. Dit moet haast biologische wijn zijn. Met veel inspanning vanuit de natuur en zijn hulpbronnen.
Vanuit de (top) bodem spontane fermentatie en lang op eigen gist zorgt voor wat tropisch fruit fijn hout, geroosterde aroma’s en mineraal.
Deze wijn heeft nog zoveel in zijn mars, ik weet het is moeilijk, maar probeer elke dag eens een glas, en ontdek zo de grote potentie van deze fles, grote klasse en een echte vis liefhebber.
€ 18,95
per fles
HANNES HOFER
Privat 2017
Deze blend van Zierfandler en Rotgipfler word alleen gemaakt als de druiven in perfecte staat zijn. Na een strenge druifselectie volgt een rijping van 24 maanden op Frans eiken.
Deze wijn wordt niet elk jaar gemaakt. Veel tropisch fruit en power maar toch ook elegant en eindeloos nagenieten.
Een wijn die veel gerechten de baas zal zijn.
€ 24,95
per fles
